Tag: rød vin

Nøgler til at vælge en vin til en romantisk middag

 TAGS:undefined

Du bor hos hende eller ham, og middag skal være perfekt, enten med stearinlys eller ej. Valget af vin til en romantisk middag kan være meget vigtigt, så ikke overlade det til tilfældighederne. Følg vores råd og korrekte det i dit valg!

Hver talerken med sin vin

Hvis du har valgt fisk til denne meget romantisk middag, er intet bedre end at vælge de galiciske hvide, vil Albariño og Verdejo være virkelig fantastisk at går godt ind i desserter. Såfremt du vælger kød, er rødvin den bedste løsning.

Rød, altid bedre

Ifølge forskellige undersøgelser, er rødvin den bedste til at genoplive den kærlighed og ens sexliv, det har mere kardiovaskulære fordele og tilbyder derfor større beskyttelse i kønsorganerne.

Mousserende rekindles lidenskab

Andre vine somvinproducenter vælger at lave en spændende middag er mousserende. For bobler giver glæde og sensualitet. Nu, ikke det værd for nogen, bør vi betale lidt mere, men til lejligheden er den sikkert fortjent.

Frugtaromaer

Med enstor del af mad,er frugt flavored vine fremragende. De har ikke normal opkræve for og føler sig meget godt. Lad os sørge for, før middag, at vinen ikke vil skade vores maven og sørge for at vælge en lidt lysere eller frugtagtig, eller kan dinnat kan ende dårligt.

Rioja, altid ret

Der er noget stærkere Riojas, men andre blødere. Disse sekunder, og forudsat at de er avl, vil sikkert være den vin som vi kan bede om til jeres aften romantisk middag. Rioja vine vil næsten altid give gode resultater.

Tags og fængslende emballage

Mange vine, ud over at være nye og har en fantastisk smag, siger en masse for den emballage, de bærer. Da kvinders navne på etiketter, hjerter, røde farver og mere … visningen gør meget når man tester en god vin.

 TAGS:Culmen Lan Reserva 2010Culmen Lan Reserva 2010

Culmen Lan Reserva 2010

 

 

 TAGS:Viña Real Reserva 2010Viña Real Reserva 2010

Viña Real Reserva 2010

 

 

Hvor lenge kan vinen holde sig i hjemmet

 TAGS:undefinedVinen er en favoritt møde drikke, til toast og romantiske aftener, men noglen ganger  åbner vi vår beste flaske vin, uden at kunne tømme den helt, og da har vi en halv flaske vi ikke ønsker at smide ud. I denne situasjonen lurer mange på hvor lenge de kan holde den flasken hjemme. 

Bevaring af vin efter åbning, hvidvin kan vare op til 3 dager i kjøleskapet, mens rødvin kan vare mer eller mindre den samme mengden tid hvis den blir holdt væk fra lys.

Som for lagring af vin før du åpner den, hjemme bør du tage hensyn til visse punkter:

  • At holde vinen i mørket er det trygt og den får ikke en ubehagelig lugt, holde det væk fra sollys og spesielt fluorescerende kunstig lys det er et af tiltakene som vil tillade deg at nyde den oprinnelige smagen af vin, så når du skal plassere den i et opplyst område med en klud wrap eller stoff som er valgt for denne anledningen.
  • Lagre vinen i en horisontalt posisjon er mest hensiktsmessig fordi  at i en stående stilling for lenge kan føre korken til at tøre og slippe luft ind i flasken,og det ødelegger din drink.
  • Vinen kan du isolere, undgå kraftige kjøleskaps lukt fra at komme ind gjennom porene i korken, husk at vinen puster gjennom disse pore.
  • Lagring af vin på en konstant temperatur er ansett som en regel for vin kjennere, og hvis du ønsker at lagre vin i mer end et år, er det tilrådelig at kjøle den til en temperatur som ikke overstiger 25 ° C. Jo større uregelmessighed af lagringstemperaturen, jo strømmer øket risiko for at få en for tidlig ældring af vinen.
  • Hvis du har plads er det nødvendig at plassere vin flasken i kjøleskapet i et område som ikke er nød til at bli mobilisert, for at hindre uønskede endringer i egenskapene til vinen.

Lagring af vin for en passende periode vil sikre en bedre smag og aroma, for røde viner af god kvalitet er det tilrådelig at lagre maksimalt 2 til 10 år (denne perioden kan variere basert på hvor meget sukker den inneholder og om Han er ung, avl eller reserve) og for hvide viner er den anbefalte perioden for lagring før forbruget er mellom 2 og 3 år, med undtag af viner som Chardonnay som kan alderen opp til 20 år.

I alle fall, hvorfor vente? I dag anbefaler vi to viner for ældring som nu er på sitt besdte for deg at nyde:

 

 TAGS:Gramona Allegro Reserva BrutGramona Allegro Reserva Brut

Gramona Allegro Reserva Brut

 

 

 TAGS:Pintia 2010Pintia 2010

Pintia 2010

 

 

Den ideelle temperatur for at drikke vin

 TAGS:undefined

Temperaturen på vinen er enlangvarig sag af meget kontroværs, det er et populært domene med hvid vin at den skal drikkes kjøligere end rødvin, men hvad den eksakte temperaturen er for at nyde vinen på sitt bedste?, jeg vil prøve å fortynne dette og andre spørsmål nedenfor.

Vanligvis blir vinene lagt i kællere eller kalde steder i huset, steder som kunne nå 11 grader Celsius, man vurderer normal at romtemperaturen skal svinge mellom 18-25 grader Celsius. men værdetaljerne blir endu mer kompliseret fordi det avhænger af hvor du er og hvad årstid det er, åpne spekter af ulige klimaer i en myriade af alternativer som gjør det umuligt at have en nøyaktig temperatur. Uanset, det er alltid smart at bruge vin termometre for at se den nøyaktige temperaturen.

Temperaturen i røde viner

Røde viner bør bliv drikket i det de kaller romtemperatur, dvs. mellem 16-18 grader Celsius, da vil temperaturen bidra med å holde smagen, aromaen og kroppen til vinen.

Men aligevel:

  • Hvis rødvinen i spørgesmålet er ung vil den ideelle temperaturen blive lavere, mellom 12-15 grader Celsius, så vi kan nyde dens friskhed, og noglen florale eller fruktige nyanser hvis der er noen.
  • Hvis det du har i dine hender er en gammel vin, bør den ideelle temperaturen være mellem 16-18 grader Celsius, så sætter du pris på din bouquet på bedst mulig måde.
  • Hvis vinen er en god årsgang kan den drikkes opp til 20 grader Celsius, det afhænger sterkt af hvilken tybe opprinnelsen vinen har.

Temperaturen i hvide viner

Hvide viner nydes bedst kold definitivt koldere end røde viner. Men som i tilfelle af rødvin, er det spesifikke varianter af hvide viner. Hvis hvidvinen som du drikker er en ung hvidvin, er den ideell temperatur under 10 grader Celsius, opp til 7 eller 8 grader er det ideelle, det vil markere dens aromaer, uden at dens surhed eller smag af alkohol forsvinder.

Hvis hvidvinen er middels tørr vil den kunne ta opp til 6 grader Celsius, for og fremhæve dens søde bløde og fruktig smag. De fine hvide viner skal nydes godt over 10 grader Celsius, inkludert manzanillos vinene.

På en anden side nævner vi rosé viner , disse bør fortrinnsvis være beruset under 8 grader Celsius aldri mindre enn 6 grader. Kælleren er anbefalt at være mellom 5-7 grader Celsius. 
 

 

 TAGS:Château Troplong Mondot 1975Château Troplong Mondot 1975

Château Troplong Mondot 1975

 

 

 TAGS:Château Branaire Ducru 2009Château Branaire Ducru 2009

Château Branaire Ducru 2009