Tag: amaretto

Dette vil hjælpe fordøjelsessystemet efter tunge måltider

 TAGS:undefinedDagene forude vil blive intense kulinarisk…. jul, nytår og Reyes: det er tid til måltider og familie middage, og som sædvanlig vil de være rigelige og langvarig: det er tid til at holde de dage med slægtninger, som man måske ser mindre, end vi gerne vil, og mulighed for at spise middag med deres kære uden suset af hverdagen.

Selv om det er rigtigt, at da Uvinum altid har anbefalet og anbefaler moderat og ansvarligt alkoholforbrug, må vi også tage hensyn til den lave gennemsnitlige graduering af  spiritus og fremmer fordøjelsen, stimulere gastriske sekreter, som har vært kendt i århundreder. Ikke overraskende at de første lave og mellomstore likører som er gode til fordøjelsessystemet, der har overlevet til i dag som vises i klostre og klostre i middelalderen.

I dag er der, en der kan lide destillerett smag ligesom whisky, marc, grappa eller cognac efter et stort måltid, men til skrivebordet kan være mere ønskelige urte likører, som generelt har mindre alkohol indhold og mere fordøjelsesfremmende egenskaber. Her giver vi dig nogle eksempler:

  • Amaretto: Denne mandel likør og abrikoskerner, fra Saronno (Italien), omfatter også blandt sine ingredienser bær og urter.
  • Bénédictine: Fransk urte likør lavet af 27 forskellige planter og krydderier. Som navnet antyder, oprindeligt kom fra Benedictine Abbey of Fécamp i Normandiet.
  • Triple Sec: lavet ved destillation af skaller af forskellige sorter af appelsin, plus krydderier. Også anvendes den Meget i fremstillingen af mange cocktails.
  • Drambuie: en skotsk likør lavet med whisky, lynghonning, urter, safran og muskatnød, specielt skabt til prins Charles Stuart England og Skotland i det attende århundrede.
  • Pacharan: en populær spansk fordøjelsesproblem, fra Navarra, som er fremstillet af udblødning af slåen i anis spiritus.

Og hvad spiritus du foretrækker til dine desktops?

 TAGS:Disaronno Amaretto 1LDisaronno Amaretto 1L

Disaronno Amaretto 1L

 

 

 TAGS:CointreauCointreau

Cointreau

 

 

Forskelle på juice og nektar

 TAGS:undefined

Nærende, gode for organismen og med c-vitamin. Om end vi drikker dem til morgenmaden, om aftenen eller blandet op med alkohol, så er juice og nektar en vigtig del af vores ernæring.

Ifølge RAE (Det spanske sproginstitut), så er juice væsken af urter, blomster, frugter og andet lignende som som udvindes ved at presse eller støde disse. Og nektar er en lækker og blød likør.

Når det er sagt, så er der ofte forvirring i brugen af termerne juice og nektar. Det har grundlæggende at gøre med de ingredienser som anvendes til fremstillingen. Nektar fremstilles på findelte frugter og man tilsætter en smule vand og vigtigst af alt sukker, citronsyre og andre krydderier. Juicen alene indeholder ikke ligeså meget sukker.

Derfor plejer man ikke at anbefale nektar til personer med sukkersyge eller andre som ikke bør indtage store mængder af sukker. Juice er altid meget bedre, mere nærende og mere gavnlig for organismen i sin helhed, og det optimale er selvfølgelig naturlig juice.

Nektar har en meget sød smag grundet mængden af tilsat sukker, og indeholder således også flere kalorier. Der findes dog nektarer uden tilsat sukker, med sødemiddel, til de som foretrækker færre kalorier. Smagen kan være lidt mindre stærk, frisk og sød end nektaren med sukker, og end juice.

Når man taler om juice henviser man til den endelig væske som fremkommer af at presse frugten. Det mest normale er selvfølgelig juice på flaske, som kan købes i enhver butik, men i denne fremstillingsproces plejer juicen at miste nogle af sine nærende kvaliteter. Derfor, selvom det kan virke indviklet eller man ikke altid har tid, så er den reneste juice den som vi får ved at presse frugten direkte.

I andre tilfælde så er det ikke så nemt selv at fremstille produkterne. Således anbefaler vi dig i dag to af de bedste juicer og nektarer som vi har til rådighed.

 

 TAGS:Finest Call Puree MangoFinest Call Puree Mango

Finest Call Puree Mango

 

 

 TAGS:Finest Call Puree Platano-BananaFinest Call Puree Platano-Banana

Finest Call Puree Platano-Banana