Tag: alkohol

Vin kan udvikle dine kompetencer

 TAGS:undefined

Der er altid noget nyt man kan læse om alkohol og den effekt, det har på os. Den vigtigste fortælling handler om nødvendigheden af at drikke med måde, og at man aldrig må køre efter at have drukket. Uvinum støtter naturligvis de forebyggende beskeder fra sundhedskampagnerne helhjertet og uden forbehold.

Ikke desto mindre er det spændende at læse nye undersøgelser, som lægger vægt på de positive aspekter af et moderat forbrug af alkohol. Fordelene ved kost- og drikkevanerne i middelhavslandene har længe været kendt, så dem vil vi ikke gå dybere ind i her. Vi har i stedet udvalgt fem undersøgelser, som peger på, at alkohol kan have en forbedrende virkning på forskellige evner.

Danseevner

I december udgav The Times resultaterne fra en undersøgelse foretaget af Professor David Nutt, som konkluderede, at seks glas vin drastisk forbedrede forsøgspersonernes score i et Xbox dansespil. Det svarer til omkring en flaske vin. Det ser dog ud som om, at denne forbedrede evne nærmest helt forsvinder efter mere end seks glas.

Sproglige evner

Ifølge en ny undersøgelse udført af universiteterne King’s College, Liverpool og Maastricht, som blev offentliggjort i Journal of Psychopharmacology, så kan et glas alkohol have en positiv indvirkning på dine sprogkundskaber, både efter egen vurdering og efter andres vurdering. Så når du næste gang tager på ferie langs vinruterne i Spanien eller Italien, skal du ikke tøve med at drikke et glas vin og få afprøvet dine sprogevner med de lokale.

Problemløsning

En ny undersøgelse foretaget af Professor Jennifer Wiley fra University of Illinois ser ud til at bevise, at to glas øl eller vin gør dig i stand til at løse gåder og hjernevridere både bedre og hurtigere, end hvis du var ædru. Men det er måske værd at overveje at denne effekt er begrænset, da alkohol forstærker kreativiteten i forhold til at løse et problem, men på samme tid forværres dine analytiske evner.

Lugtesansen

The Institute of Science i Israel har i en undersøgelse fremlagt, at to glas alkohol for kvinder og tre for mænd kan forstærke vores lugtesans. Vi kan med andre ord identificere lugte bedre, når vi er en smule påvirkede. Men som det også er tilfældet med andre evner, så forsvinder denne evne, når vi har drukket for meget.

Sociale evner

Ifølge en artikel, som er offentliggjort i Psychological Science, så har indtagelsen af et par drinks potentialet til at forbedre dine sociale evner. Påvirkningen fra alkohol ser ud til at fremme lysten til at deltage i samtaler og får dig til at smile mere, hvilket igen har en positiv effekt på de sociale bånd, der knyttes. Det skal dog siges, at vodkashots ikke kan erstatte sunde forhold mellem mennesker.

 TAGS:Reserva Dos Amigos 2013Reserva Dos Amigos 2013

Reserva Dos Amigos 2013

 

 

 TAGS:Porta 6 2016Porta 6 2016

Porta 6 2016

Alkoholmisbrug hos unge kan ændre hjernen

 TAGS:undefined

En nylig undersøgelse fra University of Eastern Finland og Kuopio University Hospital har værdsat “kortikal udtynding” i de unge mennesker, der var
storforbrugere af alkohol i ungdomsårene.

Forskningsresultaterne, der blev offentliggjort i tidsskriftet Addiction, viser, at dele af hjernen, der udvikler til ud over den 20-årige kan se afbrudt på deres modning som følge af alkoholmisbrug.

Undersøgelsen har sket ved teknikker billeder til magnetisk resonans anvendes på hjernens struktur på raske unge, men forbrugere af alkohol i løbet af ungdomsårene, og kontrolpersoner af samme alder, men små drikker, gennem tre tværgående faser foretaget over 10 år, i alderen 13 og 18 år i begyndelsen af ??undersøgelsen.

Alle deltagere havde gode faglige resultater og viste ingen væsentlige forskelle i psykiske problemer, mens drikkerende ikke var blevet diagnosticeret med nogen forstyrrelse af alkoholmisbrug. Men signifikante statistisk
forskelle blev værdsat mellem de to grupper.

Blandt de “drikkerende” en tilbagegang set i mængden af grå materie i forreste cingulate cortex (en hjerne område er involveret i funktioner som regulerer blodtryk og puls, og visse højere niveau funktioner, såsom forhånd belønning,
beslutningstagning, impulskontrol og følelser), og i den rigtige insula (sidstnævnte også knyttet til et højere niveau funktioner).

Ifølge forskerne, kan overdreven alkoholforbrug forstyrre processen med modning, især vigtigt i at kontrollere impulser og følsomhed over for de negative subjektive virkninger af alkohol, sagde områder, som disse ændringer volumen kan spille en vigtig rolle i udviklingen af en stofmisbrugslidelse senere i livet.

Den nøjagtige mekanisme kendes ikke efter disse strukturændringer, men det lader til, at nogle af dem kan være reversibel, hvis alkoholforbrug er reduceret betydeligt. Og som altid, fra Uvinum anbefaler vi moderat og ‘ansvarligt alkoholforbrug, da det er den bedste måde at nyde den glæde og fordele af et glas god vin.

 

Drikke med måde og i selskab vil rapportere velfærd

 TAGS:undefined

Drinking er en social handling, der er blevet mere indsats for at gøre i selvskab. Visse undersøgelser viser, at de sociale drikkere har flere venner for følelsesmæssig støtte i forskellige livssituationer.

At drikke Socialt kan have en stor effekt på velfærden til de folk der er knyttet til sociale aktiviteter, såsom latter, sang og dans. Med dette, styrker vi vores sociale bånd.

I årevis er det også vist forbindelsen mellem alkohol og frigivelsen af endorfin, hvilket er særligt relevant, men altid, når det tages i moderate mængder. Faktisk aktivering af endorfiner gør ikke kun os mere afslappet, men synes
også at “tune” immunsystemet.

Det faktum, at drikke er stadig en social kendsgerning er betydelig, og det er fordi det giver to potentielle sociale ydelser: Den ene er, at moderat alkoholforbrug øger det psykiske velvære og direkte eller indirekte fremmer opbygningen af tætte personlige bånd støtte af sociale bånd.

Den seneste forskning har vist, at lav til moderat alkoholforbrug kan have gavnlige virkninger på kognition, og dette kunne omfatte social kognition. Det vil sige, hvis en sund holdning til alkoholforbrug dyrkes kan ikke kun selv misbrug forhindres, men et positivt eksempel til familie og venner er også givet.

Rådgivning til at drikke moderat

  • Kombiner drkken med mad og tapas, især når du er ude med venner.
  • Brug en alkoholfri drikke, hovedsagelig vand mellem hver drinkke.
  • Drik kvalitetsvin, eksperimentere med nye varianter at komme
    ind i en verden af sammensætninger.
  • Tager vitamintilskud med folinsyre hos kvinder på grund af at drikke alkoholiske
    drikke minsker niveauet.
  • Drik ikke alene.
  • Ingen drikke, hvis du planlægger at køre bil eller er i fare og arbejde.

 TAGS:Habla Nº12 2011Habla Nº12 2011

Habla Nº12 2011

 

 

 TAGS:Pasqua Valpolicella 2013Pasqua Valpolicella 2013

Pasqua Valpolicella 2013

Hvordan undgår hovedpine forbundet med vin?

 TAGS:undefined

Ud over de frygtede tømmermænd efter en nat, hvor du tager en drink, nogle mennesker lider af hovedsmerter forbundet med vin. Normalt tager det kun et eller to glas for disse mennesker lider af migræne. Det er mere almindeligt, end vi tror, så at flere videnskabelige undersøgelser er blevet gennemført for at dechifrere den udløsende faktor for dette ubehag.

Der er ikke noget endeligt svar på oprindelsen af disse hovedpine. Nogle undersøgelser tyder på, at disse irritationsmomenter kan være resultatet af sulfitter. Andre taler om tyramin eller histaminer. Uanset hvad i sidste ende er ansvarlig, de er alle naturlige elementer i druen eller som vises i løbet af de forskellige processer i vinfremstilling, bidrager til at bevare, farve og endda smag.

Da triggere kan findes naturligt i druer og vin – samt som grundlæggende at give liv til de vine, som vil så godt kan lide- os, har vi udvalgt en række tips til at hjælpe med at forhindre disse hovedpine.

Forskere og læger er ansvarlige for det pågældende studium ved foreslå, at du har brug for at observere variabler såsom tidspunktet for forbrug for at bestemme graden af følsomhed af mennesker til disse elementer i henhold til forskellige faktorer, så vi kan undgå situationer med ubehag. Eksperter siger,at stress kan være en væsentlig årsag, og anbefaler derfor, gruble, om der
opstår migræne efter en hård arbejdsdag, eller i øjeblikke af afslapning og ferie.

Også ophold dig hydreret og drikke i moderate mængder er en grundlæggende måde at forebygge hovedpine forbundet med vin og andre alkoholholdige drikkevarer; selv en effektiv metode til at forhindre tømmermænd næste dag. Desuden vil eksperter også råde, idet en antihistamin til at blokere symptomerne på ubehag.

 TAGS:Vidigal Reserva Dos Amigos 14.5 2013Vidigal Reserva Dos Amigos 14.5 2013

Vidigal Reserva Dos Amigos 14.5 2013

 

 

 TAGS:Colares Chitas Reserva 2006Colares Chitas Reserva 2006

Colares Chitas Reserva 2006

5 cocktails med uovertruffen champagne der vækker din jule appetit

 TAGS:undefined

Denne jul, skal champagnen ikke kun bruges til toast: den kan også producere elegante og lækre cocktails med champagne til at nyde hele festlighederne i løbet af hele denne tid.

1. Jule cocktail

Dette er en meget enkel cocktail at fremstille og har en meget sød smag. Det kan være ledsaget med en blanding af frugt til at dekorere det og forårsage et bedre indtryk på dine gæster.

Ingredienser:

  • ¼ kop champagne
  • grenadine
  • Frugt blanding

Forberedelse:

  1. Både champagne og Granada skal nedkøles. Du kan erstatte Grenadian med naturlig frugt sjap.
  2. Placer grenadine i bunden, tilsæt derefter champagne til toppen og blandingen.
  3. Rør rundt og server.

2. Champagne cocktail med ingefær

Denne cócteel har en særlig smag og bør være forberedt med en god champagne til sit bedste version, du kan tage det i betragtning, når de udvikler en utraditionel cocktail hjemme og efterlade dine venner imponeret.

Ingredienser:

  • 3 strimler af syltede ingefær
  • isterninger
  • 2 spsk vodka
  • 120 ml champagne

Forberedelse:

  1. Placer strimler af ingefær i en shaker og press dem til at frigive smag.
  2. Tilføj isterninger og vodka. Ryst og si over i et glas champagne.
  3. Udfyld resten af glasset med champagne og server.

3. Black Velvet

Blandingen af svart øl og champagne i denne cocktail gør at din gane får en eksplosion af smag og helt sikkert første gang prøve det vil det blive en af dine foretrukne valg til jul.

Ingredienser:

Forberedelse:

  1. I et Collins glas fyld halvt med svart øl langsomt og fyld resten med champagne.
  2. Der omrøres forsigtigt med en plaststang.

4. Barbotage:

Denne cocktail kan laves med champagne brut eller en hvilken som helst champagne af god kvalitet, der ikke ødelægger smagen af blandingen. Den består også af cognac og Grand Marnier.

Ingredienser:

  • cognac
  • Grand Marnier
  • champagne brut

Forberedelse:

  1. Hæld cognac og Grand Marnier i et champagne glas, fylde resten af glasset med champagne brut og server.

5. Mad Men

Denne cocktail er praktisk talt en iced champagne, det gør den kun mere attraktive og køligere. I sin nedre del har det større mængde af knust is, mens på toppen er så meget champagne.

Ingredienser:

  • knust is
  • champagne

Forberedelse:

  1. Ryst champagne med knust is i en cocktail shaker is.
    Si blandingen i en Collins glas og fyld slut om nødvendigt med lidt mere champagne.

Og for at gøre dine cocktails bliver perfekt, anbefaler vi følgende champagnes. Glædelig jul!

 TAGS:Deutz Brut Classic MagnumDeutz Brut Classic Magnum

Deutz Brut Classic Magnum

 

 

 TAGS:Ruinart Brut RoséRuinart Brut Rosé

Ruinart Brut Rosé

Hvilken type af alkoholholdige drikkevarer kan indgå i en kost egnet til coeliacs?

 TAGS:undefined

Antallet af celiacs mennesker voksende i stigende grad. Derfor øger også oplysninger om sygdommen, og hvad mad og drikke, de bør tage. Husk, at ifølge den føderation af sammenslutninger for Celiacs i Spanien, FACE, cøliaki (CD) er en permanent intolerance for gluten i hvede, byg, rug og havre der sandsynligvis forekommer i genetisk disponerede individer sintolerance. Dette er karakteriseret ved en inflammatorisk reaktion, immun base i tyndtarmens slimhinde, som forhindrer absorptionen af makro- og mikronæringsstoffer.

Mange celiacs ligner de kan drikke alkohol, og sandheden er ja, men ikke alle typer. For det første er det vigtigt at bemærke, at øl er fremstillet af byg, og kan derfor ikke tages, på samme måde, at visse typer whisky.

Nogle øl kan indtages af cøliaki patienter, fordi de er lavet med ris, boghvede Maizy. Ved visse lejligheder, både byg og hvede, som er præcis, hvad de ikke kan tage cøliaki patienter, kan være en del af produktionen af whisky.

Også mennesker, der har denne sygdom kan drikke mange andre ånder, såsom vodka, tequila, rom og gin, fordi de har gluten, som det er tabt i destillationsprocessen. Anyway, du bør hellere sørge for at se på etiketterne og spørg din læge eller ernæringsekspert, hvis du ikke er helt sikker.

Det er bedst, at vin er blandt de alkoholholdige drikkevarer, du kan tage som en cøliaki. Der er ingen gliuten og den er heller ikke lavet med byg, og byder på mange fordele for kroppen. Nu når vinen opbevares i en beholder,samme med dem som også gluten indholdige drikkerogså bliver oplagrede, kunne være en slags krydskontaminering.

På den anden side, kan du også drikke cider. For det er en alkoholisk drik, der kommer fra fermenteringen af æbler, som ikke har nogen gluten.

Hvis du vil vide mere, gå ikke glip af vores artikel om cocktails til coeliacs.

 TAGS:The Famous Grouse 1LThe Famous Grouse 1L

The Famous Grouse 1L

 

 

 TAGS:Crown Royal 1LCrown Royal 1L

Crown Royal 1L

Sake en drikk med karakter

 TAGS:undefinedSake er en spiritus fremstillet af gæret ris fra Japan. Normalt mellem 14 og 16 grader af alkohol.

Af hensyn til at gøre processen skal fermenteres ris, jo længere jo mere glukosefermentering.

En type sødemiddel som kaldes mirin, er en sød skyld tætte tekstur opnået efter en lang periode med fermentering. Det anvendes i japanske køkken.

Mange mennesker kalder sake, risvin, men ordet vin bruges kun til at beskrive de drikkevarer fremstillet af druer.

Sake kan opdeles i:

  • Premium Sake.
  • Sake hak.
  • Sake anden kategori (uden fermentering).
  • Sake tredje kategori (uden fermentering).

En måde at genkende en god kvalitet sake er på Iwao emballage. Premium sake kommer i håndlavede emballage, træ eller keramiske krukker, sake af første kategori er aftappet og den anden og tredje kategori kommer i kartoner.

Sake divideres med dens smag tør og frugtagtig sake. Skyld kan tages som en kold 4 °C appetitvækker eller varme ca. mellem 40 °C og 36 °C.

Ifølge japanske tradition ved at servere sake skal det fyldes i keramisk kop beregnet til denne drik kaldet Choko passager, inden de har afsluttet deres egne. Den korrekte måde at tage det er at løfte bægeret med sin højre hånd og lade det sidde på venstre hånd.

 TAGS:Sake Ginga Shizuku 72clSake Ginga Shizuku 72cl

Sake Ginga Shizuku 72cl: idunderligt subtile, komplekse og præcise, med en udpræget æterisk kvalitet, skarpe mineralitet. Meget tør dvælende finish.

 

 

 TAGS:Sake Rashomon 75clSake Rashomon 75cl

Sake Rashomon 75cl: intens smag og stor finish

 

 

Whisky skal på en spesiell tur

 TAGS:undefined

Den berømte mærke af Suntory Whisky og den førende japanske producent af denne drik, vil begynde undersøgelser for at opnå destillat alder i vægtløshed, for at opnå en jævnere drink.

Suntory finder det muligt, at der i fravær af gravitation i rummet, der kan påvirke bevægelsen af væsker, molekyler af vand og alkohol og kan sammenligningen let opnås, hvilket resulterer i en mildere smag whisky.

Det har det førende japanske producent mærket sendt sidste August 16 5 typer af Demokrater whisky til Den Internationale Rumstation (ISS) for at undersøge, hvordan alder at være i vægtløshed.

Lanceringen fandt sted på Tanegashima Space Center, som ligger i den sydvestlige. Prøverne blev transporteret om bord på en ubemandet automatisk japansk HTV5, også kaldet “Konotori 5” (White Stork), med 4,5 tons af forskellige forsyninger.

Dette eksperiment bliver gennemført i samarbejde med den japanske Rumorganisation (JAXA), den japanske Eksperiment modul af den internationale rumstation, med tilnavnet Kibo.

Suntory test to forsøgsgrupper af spiritus i disse vægtløs tilstand, i forskellige tidsperioder. En gruppe vil vende tilbage til Jorden i september 2016 og den anden vil tilbringe mindst to år i rummet, ifølge fagbladet The Spirits Business.

I hver gruppe er der forskellige prøver af forskellige alkoholiske drikke er lagret i rummet station, mens en anden identisk sæt vil blive gemt i Japan i samme tidsrum. Således kan de sammenligne virkningerne af miljøet på modenhed. “Selvom forskere har taget hensyn til en række forskere til at belyse mekanismen bag denne proces nærmer sig, stadig ikke har et fuldstændigt billede af, hvordan det sker,” sagde gruppen.

Blandt whisky sendt til ISS, men også forsøger på 10, 18 og 21 år, samt spiritus, der ikke er udsat for modningen.

Suntory sagde, at den aldrende potion i rum ikke vil blive solgt til offentligheden, fordi målet er eksperimenterende.

 TAGS:Hibiki 12 YearsHibiki 12 Years

Hibiki 12 Years

 

 

 TAGS:The Yamazaki 12 YearsThe Yamazaki 12 Years

The Yamazaki 12 Years

 

 

5 cocktails som ikke vil ødelegge din diet

 TAGS:undefined

At komme i form uden at ofre muligheden til at lave en cocktail med venner er flott have på hånden, disse cocktail oppskrifter kan forberede deg på nye møder.

B – Tox Tonic

Hvis du kan li Gin and tonic vil denne opskriften  være rigtig nyttig . Den røde grapefrugt er rig på vitaminer og hjelper aktivere levermetabolismen , så det vil hjelpe deg at forbrenne fedt. Mens Persille favoriserer eliminering af giftstoffer. 

Iingredienser:

  • 75 milliliter af Ginebra 
  • juice av ½ rød grapefrugt
  • 1  kvist af feresk persille
  • sweppes tonik i lavt kalorinnhold til smag

Forberedelse:

  1. Server ingredienser i et afkølet glass, pynt med kvist af persille og tilsett knust is .

Den asketisk

ingefæren i denne cocktailen favoriserer eliminering af giftstoffer, er lønesirup et udmerket rengjøringsmiddel og grønn te, samt at have anti – kreft egenskaper er det en del af alle rensing dietter.

Ingredienser:

  • 75 milliliter  melón likør
  • 30 mililiter  grønn te
  • 15 mililitel sitron juice
  • 1 milliliter teskje arce
  • 5 gram  jengibre
  • 5 mynte blader

Forberedelse:

  1. Legg alle ingrediensene i en shaker, ryst og tjene i et høyt glass.

Tinto de verano

Det kan have forskjellige navn, men ingrediensene vil alltid være lime brus, rødvin og sitronsaft. Sørg for at forberede seg hjemme.

 Ingredienser:

  • 90 milliliter vin 
  • 60 lime brus
  • 1 milliliter skvett sitronsaft

Forberedelse:

  1. Hell alle ingrediensene i et avkjølt glass og nyt.

Daiquiri Lys

Innbytter sukker for et søtningsmiddel, brug rum, frukt smoothie og litt sitronsaft for at simulere den opprinnelige Daiquiri og redusere mengden kalorier

 Ingredienser:

  • 45 milliliter hvid rum
  • 15 milliliter limón
  • Endulzador til smag
  • Licuado frugt

Forberedelse:

  1. Bland ingrediensene og servert i en kort glass eller en kopp . 

Champagne cocktail med røde bær

Denne cocktailen har en deilig sød smag.

Ingredienser:

  • 6 kuber sukker
  • 6 ss Angostura (valgfritt)
  • 1 limeskall
  • 200 gram røde frukter (jordbær, bringebær eller bjørnebær )
  • 750 milliliter kold champagne

Forberedelse:

  1. Plasser en sukkerbid i et glass og la det blive flydene med lidt champagne og tilsett en skvett angostura.
  2. Sker tynne skiver sitron
  3. Skrell de røde frukter og put dem i  koppen og fylle det med champagne .

 

 

 TAGS:Brockmans GinBrockmans Gin

Brockmans Gin

 

 

 TAGS:Opihr Oriental Spiced GinOpihr Oriental Spiced Gin

Opihr Oriental Spiced Gin

 

 

3 cocktails som lindrer tømmermænd

 TAGS:undefined

Summer. Verbenas. fester … Hvis du ønsker at undgå en bakrus  må du se efter alternativer som vil tillade deg at rehydrere og få energi, så i dag foreslår vi tre cocktails får at aflaste gjenerobre hvis du tilbrakte natten før …

Banana Blitzer

Denne oppskriften vil hjelpe deg til  at overvinne bakrus på grund af at den er fylt med banan som er rig på kalium og mandel melk med en betydelig mengde jern. som Vil tillade deg at rehydrere og forebygge kvalme på grunn afkanelen som er i.

Ingredienser:

  • 1 kopp mandel Melk
  • 1 banan i skiver
  • 1 ss honning
  • kanel til smag

Forberedelse:

Legg alle ingrediensene i en blandemaskin i 1 minutt.

Grønn Zinger

Denne drinken vil hjelpe med at lindre kvalme og etterlader seg mindre hodepine. den Vil tillate deg at rehydrere og afgifte på en gang.

Ingredienser:

  • 1/2 kopp filtrert  vand
  • 1 / 2 kopp is bider
  • ½ agurk
  • 1 eple skåret i små firkanter
  • ½ advokado
  • 1 ss ekstra virgen kokos olie
  • 1 håndfuld spinat

Forberedelse:

Tilsett ingrediensene i blandemaskin i 1 minutt ved høy hastighet.

Berry Reviver

Kokos vannet i denne oppskriften har egenskaben til at rehydrere og ingefær hjelper til at berolige maven.

Ingredienser:

  • 3 kopper fersk spinat
  • 1 kube ingefær af 1cm
  • 1 kopp kokos  vand
  •  ½ kopper bær
  • 1 eller 2 ts honning
  • 1 / 2 kopp is

 Forberedelse:

Bland alle ingrediensene i en blender i 1 minutt og serverer